Champagne Vincent Lamoureux

De familie LAMOUREUX woont al meerdere generaties in Les Riceys en telt veel wijnboeren.
Mevrouw VINCENT Sylviane en de heer LAMOUREUX Jean-Michel creëerden het merk VINCENT LAMOUREUX.

Wijnen gecertificeerd als TERRA VITIS Dankbaarheid voor de kwaliteit, het respect, het milieu, de biodiversiteit en de voedselzekerheid van onze wijn.

Wijnbouw in Les Riceys & Côtes des Bar (Champagne)
Champagne Lamoureux volgt een traditionele en duurzame benadering van wijnbouw, waarbij ze de nadruk leggen op de gezondheid van de wijngaarden en de kwaliteit van hun druiven.
Ze hanteren een geïntegreerde wijngaardbeheerstrategie die natuurlijke methoden gebruikt om de biodiversiteit te bevorderen en het gebruik van synthetische chemicaliën te minimaliseren. Dit omvat het gebruik van organische meststoffen en het bevorderen van natuurlijke vijanden van plagen om de wijngaarden gezond en productief te houden.

De druiven bij Champagne Lamoureux worden met de hand geoogst om ervoor te zorgen dat alleen de beste en rijpste druiven worden geselecteerd. Dit arbeidsintensieve proces stelt hen in staat om de druiven snel en in optimale conditie naar de pers te brengen, waardoor oxidatie en kwaliteitsverlies worden voorkomen. Na de oogst worden de druiven afzonderlijk geperst en gevinifieerd, afhankelijk van het perceel en de druivensoort, wat zorgt voor een precieze controle over de uiteindelijke kwaliteit en stijl van de champagne.Tijdens het vinificatieproces combineert Champagne Lamoureux traditionele methoden met moderne technologieën om de hoogste kwaliteit te garanderen. Fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks en eikenhouten vaten, afhankelijk van de gewenste stijl van de champagne.
De wijnen ondergaan een tweede fermentatie in de fles, gevolgd door een rijping op de lies, wat bijdraagt aan de ontwikkeling van complexe aroma’s en een fijne mousse. Deze aandacht voor detail en toewijding aan kwaliteit resulteren in champagnes die zowel elegant als expressief zijn.

Waarom je Champagne Lamoureux echt in huis wil hebben:

Beperkte Productie:Champagne Lamoureux produceert een beperkt aantal flessen per jaar, wat garant staat voor exclusiviteit en aandacht voor detail.
Single Vineyard Champagnes:Veel champagnes van Lamoureux komen van enkele wijngaarden, wat zorgt voor een unieke en pure expressie van het terroir.
Innovatieve vinificatietechnieke:Naast traditionele methoden gebruikt Lamoureux innovatieve technieken om de aroma’s en smaken te optimaliseren.
Familiebedrijf:Champagne Lamoureux is een familiebedrijf dat zijn tradities en kennis door de generaties heen heeft doorgegeven, wat resulteert in consistent hoge kwaliteit.